そろそろ竹の子が出てきました

＜本日の小皿料理＞
あいこトマトのセミドライトマト　５００円
やまぶしだけとベーコンのテリーヌ　６００円
鳥モモ肉とグリルしたエノキのガランティーヌ　６００円
豚トロのリエット　３００円（バターの代わりに）
ムール貝の白ワイン蒸し　８５０円


＜本日のオードヴル＞
富山産　生ホタルイカと春野菜のマリネ１５００円

＜本日のスープ＞
新玉ねぎと新じゃがいもの温かいポタージュ　　６００円（ハーフ３００円）

＜本日の鮮魚料理＞
アイナメのグリル　１８００円
帆立貝のスープ仕立て　１６００円

＜本日の煮込み料理＞
牛ホホ肉の赤ワイン煮　　１８００円

＜本日の肉料理＞　　
ひな鳥のロースト　１６００円

＜デザート各種＞
伊予柑のタルト　　ライチ風味のヨーグルトシャーベット添え　７００円
黒糖プリン　あおばたきなこのアイスクリーム添え　７００円
完熟イチゴのテリーヌ　イチゴミルクのシャーベット添え　　７００円