シェフのオススメ
クロシェットの季節メニュー
2010'01.04.Mon
<本日の小皿料理>
筆柿のドライフルーツ 350円
釣り炙り寒サバのマリネ 700円
3種イモのソテー 500円
<本日のオードヴル>
明石だこと冬野菜ののマリネ ゆずの風味 1500円
<本日のスープ>
淡路玉ねぎのオニオングラタンスープ 600円
泥ネギの温かいポタージュ 600円(ハーフ300円)
<本日の鮮魚料理>
明石鯛のヴァプール 2000円
明石いいだこのポ・ト・フー 1600円
<本日の煮込み料理>
牛タンの赤ワイン煮込み 1800円
<本日の肉料理>
ひな鳥ハーフサイズロースト 1600円
<デザート各種>
自家製ゆずのレアチーズタルト あおばたきなこアイス添え 700円
イチゴミルクプリン ヨーグルトシャーベット添え 700円
メロゴールドのテリーヌ 愛媛みかんシャーベット添え 700円
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