竹の子をピクルスにしてみました

＜本日の小皿料理＞
小あじのエスカベッシュ　６００円
鳥モモ肉と春キャベツのマリネ　６００円

＜本日のオードヴル＞
特大ホッキ貝のブルギニヨン風　　１５００円

＜本日のスープ＞
新玉ねぎと新じゃがいもの冷たいポタージュ　　６００円（ハーフ３００円）

＜本日の鮮魚料理＞
金目鯛の白ワイン蒸し　１８００円
釣り真ハタのグリル　１８００円

＜本日の煮込み料理＞
子羊のトマト煮込み　　１７００円

＜本日の肉料理＞
ひな鳥のロティ　１６００円　

＜デザート各種＞
天草いよかんのタルト　　トロピカルシャーベット添え　７００円
黒糖プリン　あおばたきなこのアイスクリーム添え　７００円
完熟イチゴのテリーヌ　イチゴミルクのシャーベット添え　　７００円